西米番薯糖水

1、西米用清水浸泡15分钟

2、番薯去皮切粒

3、姜剁碎

4、烧开水

5、加入西米

6、盖上盖，煮3~5分钟

7、至西米透明

8、熄火，将西米用水洗去胶质

9、至西米汤清澈

10、烧开水，加入姜末

11、加入番薯，煲8分钟左右

12、加入红糖，煲至糖溶

13、加入西米

14、再次烧开就可以了