凉拌蒜泥鸡蛋

1、煮熟的山鸡蛋，蒜瓣备好。

2、把蒜瓣剥开皮，倒进蒜臼中，加入盐，捣成蒜泥。

3、加入适量的水，香油，搅拌均匀。

4、山鸡蛋剥开壳。

5、切成一块一块的。

6、摆在盘子里，然后浇上蒜汁，就好了。