孩子爱吃的辣炒香干

1、这是广灵豆腐干切片，一般是干吃或拌凉菜吃，超级香。

2、把胡椒丝切碎，切欧芹。

3、起锅热油，先爆香红辣椒和蒜片（蒜片焦黄即可）放入葱，煸炒出香味。

4、炒香精，倒入花椒，炒香辛料，放入豆干，炒一会，倒入醋、酱油、一定量的糖，炒一会，放一点盐（不要太多，豆干本身是咸的）

5、倒入香菜和辣椒粉，炒味精至香菜变软，锅内即出。

6、出锅，倒酒??