凉拌黑木耳苦瓜

1、准备好原材料；

2、. 烧锅开水， 加入几滴油和适量盐， 将黑木耳放入里面焯煮一、两分钟；

3、再将苦瓜片放入里面焯煮一分钟；

4、焯煮好后捞出放入凉白开水中浸泡一分钟；

5、将黑木耳和苦瓜捞出沥干水分放入碗中后， 加入红辣椒， 再将大蒜压成蒜泥放入；

6、加入盐、糖、白醋和橄榄油， 拌均匀即可；

7、拌好后盛入盘中。