萝卜丝油墩儿

1、取适量的小麦粉放入一个大碗内，加少许盐，用凉水拌匀拌透，调成一个稍厚一些的面糊，放置一边，备用；

2、将萝卜去皮刨成丝，用少许的盐腌制2分钟，另将葱切末，备用；

5、取一大汤匙放入油锅中浸烫一下并倒去匙内的油，另取一汤匙盛一匙面糊到大汤匙内，晃动大汤匙让面糊挂满大汤匙的内壁；

7、在馅料上再盖上一层的面糊；

8、放入油锅，中小火炸至表面金黄，能够自动脱模，沥干油后捞出；

9、再用厨房纸巾吸一下油，移入垫有球生菜的盘中，即可。