家常土豆炖五花肉的做法

1、准备两颗土豆去皮洗净切成滚刀块，五花肉切成小方块，备用。

2、锅中不放油直接倒入五花肉，小火煸炒至出油。

3、然后放入适量八角、桂皮、香叶，加上一勺老抽，翻炒上色。

4、再加上适量盐，倒上足够炖肉的清水，盖盖子炖煮半个小时。

5、然后倒入切好的土豆块，加少许盐、鸡精和十三香，进行调味。

6、最后盖锅盖再继续焖十分钟，开盖撒上青红辣椒、收浓汤汁即可出锅。