1、准备好原材料：1·新鲜南瓜花一把
2·五花肉二两
3·蒜子二个
4·干椒二个
2、将南瓜枝去丝切成段，花蕾去除留花冠；
3、南瓜花瓣，一片一片用清水冲去花粉，并沥干水；
4、五花肉切成最薄片·蒜子切成块·干椒对半切开；
5、锅置火上放油烧热，肉片下锅稍炸片刻；
6、枝杆·花冠·蒜子·干椒，同下锅，炒至表面深绿；
7、快速倒入南瓜花，调入盐，稍翻片刻；
8、翻至南瓜花软嫩，汁浓液出；
9、淋上生抽·陈醋，翻匀；
10、最后，差不多时，快速装盘；
其南瓜花特点：口感，软嫩清甜·汁浓美味·香辣可口；
