怎样不破坏鸡蛋壳把鸡蛋掏空

1、挑好需要掏空的鸡蛋，把蛋壳用清水洗净，擦干表面。

2、用水果叉一端的尖角，在生鸡蛋选好开口的位置不停的轻轻敲打。

3、看到破的小孔出来之后，这时候不需要再敲打，换水果叉用来叉水果吃的那端，用其中一个叉子对准破的小孔，做进一步挖开，慢慢扩大面积。

4、借助一根吸管，把吸管的一端插入鸡蛋壳内，小心搅拌。

5、倒出鸡蛋壳里鸡蛋液，把没有蛋清和蛋黄的蛋壳里面放入水，不停摇晃清洗，重复两遍之后，就洗干净了。