泡椒荷包蛋的做法

1、备好的材料，泡椒剁碎，蒜黄洗净切寸断，准备3个鸡蛋，结果2个鸡蛋就满锅

2、锅中倒入山茶油，中火加热

3、打入2个鸡蛋，煎荷包蛋

4、煎至鸡蛋2面稍有焦黄时，用锅铲斩块，盛出待用

5、利用锅中的底油，放入泡椒碎小火炒香

6、放入蒜黄煸炒

7、炒至蒜黄有点软榻时，放入荷包蛋

8、翻炒几下，放适量的盐调味

9、再次炒匀后即可起锅