寿司中的米饭的做法--使用家常材料

1、大米要选用好米，黑米是为了增加粘性。按大致4比1的比例放入大米和黑米。

2、按照平常蒸米的习惯洗米、放水。

3、蒸好后，不要立即打开锅盖，可以盖着锅盖焖十分钟。

5、如果不易溶化，可以加水用火煮溶解。

6、盛一碗饭，放一勺调好的醋，尝尝口味。