私房菜：红烧丸子

1、土豆去皮，洗净，切成滚刀状；

3、大葱切斜段、姜用菜刀拍破、大蒜剥好；

5、干红辣椒切断、备好花椒；

7、放入干红辣椒、花椒；

9、放入葱、姜、蒜；

11、放入虾饺、鱼丸等丸子，翻炒；

13、土豆、丸子煮熟后，放入小米辣；

15、关火、起锅。