家庭自制柳橙果酱的做法

1、柳橙用清水浸湿，抹上食盐反复揉搓一遍，再换清水洗净，待用。

2、将柳橙一切为二，剥下橙子皮，再将果肉去籽并剥除白色薄膜，备用。

3、橙子皮先放在清水中泡2小时，再放入开水锅中煮10分钟，捞出过凉，控尽水分，切成细丝。

4、坐锅点火，放入橙子皮丝、柳橙肉、白砂糖和柠檬汁。

5、以大火煮开后，改小火煮半小时至黏稠，即可出锅装瓶存用。