1、用清水漱口，再浸泡半小时，然后吐出杂质。
2、把蒸笼放入干净的清口，不用蒸很久，只要清口的壳是开着的。把开口的清口取出，把剩下的壳一个一个地掰开，把清口里的杂质挑出来，摆盘备用。
3、把粉丝泡在沸水里五分钟。在蒜茸里放一点盐。如果你口味清淡，你可以用它。酱汁里的生酱油、蒸鱼和酱油都是咸的。
4、将泡好的粉丝放在青口上，撒上蒜粉。大蒜粉的用量根据你的口味来调整。
5、调味酱、生酱油、清蒸鱼、黑豆酱、醋、糖、麻油按1:1:1:1:1的比例混合。这一步需要搅拌一会儿，否则糖会沉下去。
6、把蒸笼里的水排干，烧开。把酱汁放进绿嘴里。蒸五分钟。
