香菇炒油菜怎么做？

1、香菇切片，油菜洗干净，起锅烧水，加点盐，加点食用油。

2、水开后，下油菜焯好，捞出过凉水。

3、下香菇，焯水捞出，也过下凉水。

4、起油烧油，葱蒜爆香，下蚝油、酱油。把食材倒入锅中，大火翻炒。

5、下盐、鸡精、十三香。来点水淀粉勾芡。

6、香菇炒油菜完成。