韭菜鸡蛋盒子的做法

1、面和的硬硬的，把面皮压的很薄。

3、把调好的韭菜放在面皮上，然后把生鸡蛋磕个孔儿，往韭菜上祛搠鬣哀甩，基本一个饼配一个鸡蛋。然后盖上一个面皮，用手指把边沿捏上。面皮上要有足够多的生面粉，然后放到一个案板上或者盖垫儿上。平底锅邓睾瑙檄油热后，把盒子从案板上滑到锅里。

5、煎到差不多，出锅前，把面皮戳开一点看看，鸡蛋熟了就可以放心出锅了。