家常菜——三丁菜

1、现将萝卜切成长3厘米，宽2厘米的萝卜丁。

2、将肉切成肉丁。

3、把花生米切成两半。（做菜前把花生用清水浸泡）

4、将姜切丝，蒜切成两半，葱切段、青辣椒切成丝，放入盘中。

5、将锅烧热，加入花生油，放入花椒、葱段、姜丝再放入肉丁翻炒。

6、把肉丁炒出油时，加入料酒、三鲜酱油入味，再加入萝卜、花生米翻炒。（中间及入鸡汤）

7、加入干辣椒、青辣椒、盐、蒜、八角。

8、最后加入鸡精，香菜即可