1、把羊排切好要的份量去边边。
2、用叉子把羊排扎上好多小孔。
3、把洋葱去皮切丝。
4、把洋葱丝辣椒粉孜然粉胡椒粉盐加少许水。
5、一起拌均匀。
6、戴上一次性手套，把拌好的腌料均匀的抹到羊排两面上用保鲜袋把羊排包好，隔着保鲜袋对羊排进行多次的按摩，让羊排更入味。
7、把剩下的腌料倒在保鲜袋里，和羊排一起包好，放在冰箱冷藏室里腌制12小时。
8、烤羊排之前，把腌制的羊排提前拿出一小时，把烤箱200°用上下功能预热5分钟，把腌制好的羊排和洋葱块一起用锡箔纸包好，将锡箔纸四周包严。
9、放在烤架上，用200°度先烘烤50分钟。
10、将羊排取出，去掉锡箔纸，两面都撒上孜然粉。
11、继续用250°火力烤10分钟左右外表酥黄即可。
12、孜然烤羊排成品图。
