大牛椒怎么腌咸菜好吃

1、把大牛椒去蒂去籽洗净，控干水分，再把大牛椒切成1厘米见方的小方块。

2、备好：花椒粉10克，茴香粉10克，把姜、蒜适量切成片。

4、炒锅放适量油，等油五成熟时，把葱、姜，茴香，花椒入锅煸香，制成花椒油。

6、再把晾凉的酱油和炒香的花椒油倒入瓶子里，再加入1勺盐，用筷子搅拌均匀。酱油的量要没过大牛椒块。