挑战自制力的冬笋肉片炒豆干

1、冬笋,里脊肉,豆腐干切片，倒笃菜因为是亲戚自己做的所以不用洗，（杭州产的冬梅倒笃菜也是不错的选择，放2包半）。

3、在锅里加入两倍于平时的色拉油，因为倒入的本笃会更容易吸油，而且按照平时的量来说太干了。

5、煸炒3分钟左右，边缘的笋微微有些焦黄，冬笋有些干瘪了就差不多已经去掉了笋耗味了。

7、加入倒笃菜继续煸炒片刻，让倒笃菜把油全部吸走。

9、不必添加味精，因为竹笋和竹汤足够新鲜。