牛腱子肉怎么烩好吃

1、牛腱子肉切成几大块，放在电压力锅中，加入花椒、八角、老抽、盐和葱姜蒜，加入适量的水，按下牛肉键压两次，筋才能嚼动。肉卤好后，捞出来，沥净汤汁。

3、粉丝提前1个小时放在凉水里泡软，加入粉丝大火烧开。

5、把切好的牛肉薄片，码在锅上面，牛腱子肉紧实，要切成尽量薄的片，易嚼。