胡萝卜怎样吃最有营养

1、首先在选购胡萝卜的时候，尽量选择颜色比较深的胡萝卜，不要开裂以及分叉的。

2、再有就是买回家之后的储存问题，最好是用塑料袋扎紧放到冰箱的保险盒内。

3、胡萝卜营养最好消化和吸收的时候是，煮熟了之后的胡萝卜。

4、再有就是切成片或者将胡萝卜切成细条，来参与做饭，更利于营养的吸收

5、再有就是胡萝卜不喜欢和白萝卜在一起聚餐，两者混吃，不但起不到相互补充的作用，还造成营养浪费。

6、再有就是可以上锅炒着吃，多放一点植物油或者沙拉酱。生吃的效果不是很好，最好炒着吃。