1、飞饼皮从冷冻室取出后，室温放至稍稍回软。再略微擀薄擀大些，放冰箱冷藏松驰15分钟左右；香蕉去皮切小丁。
3、在底座的一片中间，摆上香蕉丁，四周再刷一圈蛋液；盖上上盖，把四周用叉子压出齿状，用小刀在上盖的飞饼皮上横划几刀。
5、大功告成，可以开始啦，哈哈哈。
6、小贴士：1.做内馅的香蕉成熟度要略高些会更香。2.飞饼皮放软后容易变得又粘又软，所以动作一定要快。太软不好操作时就放冰箱冷冻几分钟再继续。3.唯一要注意的就是松驰时间，松驰得好，派皮分层才会越好。4.最后烤的过程中间，可以取出多刷一次蛋液，会让派皮颜色更金黄漂亮。
