如何做番茄肉段怎样做才好吃

1、100克猪肉切成小段，10克黄瓜丁猪肉放入碗中加入50克土豆淀粉，50克清水抓拌均匀，放入10克油再次抓匀备用。

2、起锅烧油，油成6温热下入肉段炸至定型捞出，油温升高再次复炸，炸至外焦里嫩。

3、锅中放入10克油，50克番茄酱10克白糖，10克白醋，10克盐，熬制粘稠，10克水淀粉勾芡。放入炸好的肉段黄瓜丁，翻炒均匀即可