如何制作酱大骨头

 时间:2025-01-06 17:37:04

1、将大骨头冲去血水后,放在锅中,在锅中倒入凉水,料酒去腥,煮出血沫冲洗干净后备用。

如何制作酱大骨头

3、在锅中放入葱,姜,八角,干辣椒,桂皮,香叶,花椒,黄豆酱油,高度白酒去腥提香,多放点儿盐。加入鸡精,白糖,老抽上色,然后放入大骨头,扣锅盖炖40分钟。

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