家庭自制番茄酱

1、首先番茄最好是选择熟透的，将其清洗干净后，在每个番茄的底部划十字刀，在锅中添上水，待将水煮开后，放入处理好的番茄煮一会，差不多2分钟的时间即可出锅；

3、直到将番茄打至泥状的时候，将盛出来，用筛网过滤两三遍，其中的番茄渣需要过滤干净，然后将打好的番茄泥放入在不粘锅中，用硅胶刮板不停翻炒，大火将其煮开后；

5、注意要不停搅拌，直到将番茄酱煮至特别黏稠的状态时，就说明熬煮好了，关火，将其充分晾凉后，装入事先消毒的容器中，放入冰箱保存，随取随吃。