泡椒爆炒肥肠的做法

1、买回猪大肠，放锅里煮几分钟，不要太久噢，然后捞起

3、将切好的肥肠用盐和醋反复捏揉，然后用清水清洗干净。用黄酒和姜丝腌制10分钟，彻底可去肥肠的臊味

5、油下锅，放下花椒和八角炒香

7、泡椒微炒数秒，放下朝天椒，姜丝

9、完成