麻辣豆腐的做法

1、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中氽一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡！

3、玉米淀粉加入适量的水搅拌均匀，做成水淀粉备用！

5、倒入适量的开水！（也可以用冷水，我为了节约时间，用的开水！）

7、加入一勺盐，翻炒均匀！

9、起锅时放入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可出锅！

11、成品图