教你做黑森林蛋糕

 时间:2024-11-11 11:38:04

1、蛋糕体:面粉和可可粉过筛3遍

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3、分次倒入粉类拌至无颗粒状态

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5、把1/3蛋白放入蛋黄糊里拌匀

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7、快速翻拌均匀

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9、放入预热了350F/180C度的烤箱,烤35-40分钟,烤好后,拿出,倒扣放凉

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11、放冰箱凝固后,用勺子刮出片片

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13、蛋糕片2片

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15、蛋糕刷上泡过樱桃的咖啡酒

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17、盖上另一片蛋糕

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19、抹平。(因为还要放巧克力装饰,不需要抹得太平。)

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21、用抹刀把巧克力粘在蛋糕上

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23、开动了!

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