怎么做红烧鳎目鱼

1、步骤1鱼去掉头部，内脏。把一面的黑皮撕掉。另一面刮掉鱼鳞，或者两面皮都撕掉。因为我买的鱼个头大，所以切成段。

3、步骤3把鱼段轻轻拍一层面粉与生粉的混合粉。。平底锅中小火煎两面金黄

5、步骤5成品。