胡萝卜鸡肉做法

1、鸡肉切块，放料酒，酱油腌制几分钟；胡萝卜切丝（也可以切成片，看个人喜好）

2、烧热锅，放油，待油热，放入切好的蒜和姜片，爆炒出香味；然后倒入腌制好的鸡肉，将鸡肉炒干出油，倒入酱油点色，翻炒几下入味，关火，将鸡肉装盘

3、把锅重新洗净，烧热，放油，油热后倒入切好的蒜，爆炒出香味后倒入胡萝卜丝，翻炒，若炒的时候胡萝卜丝太干，可以洒入些水。胡萝卜出色之后倒入之前炒好的鸡肉，放盐，一起翻炒几下。关火，装盘，完成