芦笋炒肉快速做法

1、挑选新鲜的芦笋，不要太老，色泽新鲜，长度和粗细适中。

3、在锅里加一些清水，放进芦笋，中火以上加热至芦笋八成熟。这样可以很快炒熟，避免直接炒的过干过老。煮熟捞出放在盘子里备用。

5、热锅，加入食用油，加入葱花和肉丝，翻炒至闻到葱香味。

7、炒至水分较少时，加入适量清水。

9、翻炒一下，就可以出锅了。美味入口，赏心悦目。^_^