酱香牛肉：冷盘热菜皆可

1、牛腱子洗净。

3、取出牛腱子，待用。

5、准备好各种香料：干辣椒、陈皮、八角与花椒。

7、锅里下水，下香料包、蒜头、生抽与白糖，煮开。

9、转小火煮1.5小时左右。

11、取出浸泡过汤汁的牛肉，风干。