如何做一碗香喷喷的蛋炒饭

1、1，先要将鸡蛋打碎，然后把蛋黄打入碗中，用勺子弄一点盐放入蛋黄中，之后把胡萝卜洗干净、把皮给削掉，之后再用刀切成丁状。

3、3.在锅中再放入油烧至冒泡沫后，将打碎的鸡蛋液倒入锅中，知道蛋清快要凝结了，立即把米饭倒进去。

5、5，直到把米饭炒的散开，并且显现出金黄色或者是黄色位置，把胡萝卜和葱花倒入，然后再翻炒几下就行了。