怎么做蒸水蛋

1、将两只鸡蛋打入蒸碗中，将鸡蛋打散

2、加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀

3、加入约280克温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀，用勺子把浮在表面的泡泡舀走

4、蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟

5、开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗

6、取出，用勺子在表面淋上少许酱油