清蒸带鱼怎么做

1、将带鱼切段后，用水冲洗干净，并沥下水备用。

2、将带鱼摆入盘中，将香葱和姜切丝，摆放在带鱼上面，放入适量的盐和料酒，腌制大概5分钟去腥。

3、将带鱼放在蒸锅内，蒸大概七分钟左右然后取出来。去掉姜丝和葱丝并放上新的葱姜丝。

4、将蒜和香葱切末备用，起锅倒油。

5、将蒜和香葱倒入锅中炒出香味，并加入适量的生抽。

6、在带鱼上撒上葱花，将汤汁均匀的浇在带鱼之上。

7、如果喜欢吃辣，也可以放点红辣椒，这样一盘清蒸带鱼就做好了。