抹茶慕斯的做法

 时间:2024-10-14 00:51:34

1、黄油隔水融化

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3、模具垫油纸!倒入模具压实 放入冰箱冷藏备用

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5、吉利丁泡入冷水/冰水。如果是吉利丁粉的话是5g粉加20g纯净水放碗里搅匀,然后再隔水加热至里面的吉利丁粉完全溶解。

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7、加入5g抹茶粉后搅匀过滤

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9、淡奶油分两份,第一份先加一半 与抹茶液搅拌均匀,再把搅匀后的液体倒回装淡奶油的盆里搅拌均匀

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11、用热毛巾或者吹风机脱模

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