百吃不厌的萝卜干炒腊肉

1、专门让湘西朋友挑的一根略瘦的腊肉。但是确实肥一点比较香。

3、用刀刮掉外边的油和脏东西，宽水煮20分钟后。肥肉变的透明

5、笋干腌，腌，切丝，用酒搓。我用现成的袋装芦笋

7、加入芦笋或萝卜干，炒至适口，加入辅料双胡椒或剁椒。各种搭配都有各种味道。加入熏肉的醇香。这次我是用竹笋和双椒炒培根

9、口味浓厚，嗜辣重口者最爱，也是湘西下饭神菜。