爆炒海丁的做法

1、把买来的海丁用水投一下，提前用盐水泡30分钟把杂质泡出了之后用水抄一下之后备用

2、把食材分别切一下

3、锅里放点油烧开，把郫县豆瓣酱放到锅里炒出香味，炒出红油之后在把洋葱，辣椒，葱，蒜倒入锅里翻炒之后在放海丁炒两下，在把耗油.酱油.淋上炒一下在用淀粉收汁

4、用淀粉收汁之后把香菜放上就可以出锅了！