手抓饼的做法——手抓饼

1、首先100g面粉和60g水调成面团，饧30分钟（想做好手抓饼，大家没有必要用烫面或者半烫面面团，冷水面就可以做的很好）。切葱花备用。

2、饧好面之后，擀开，要擀到1毫米左右，如果不够薄，不要担心，抹上油之后再操作。

5、把折好的面，切成如图的长条，切的越多越好，但是不要切断。

10、中途要在饼表面刷两次油（翻面之前进行），烙至两面金黄，用擀面杖和铲子把饼拍开。

11、成品图。