快餐：手抓饼

1、将面粉分成两份，各100克，分别用温水和沸水揉成面团，温水揉的加入2克盐。

3、发好的面团分成两等分，一份擀成长方形的薄面片，均匀抹上葱油，再撒上椒盐、葱花和芝麻。

5、用平底锅小火加热，放上适量油，将饼胚放入锅中，反复翻个，直至两面金黄，打开锅盖，用闭蒽钍容铲把饼铲松，待凉下手抓着吃就行。