看完就会的蒜香茄子

1、茄子洗净切成一寸多长的小条。

3、蒸制过程中辅料的制备：1。把大蒜切成蒜茸备用。我喜欢把蒜末弄碎一点，炸后味道更香。2。把韭菜切成小块。

5、做锅开火，锅热倒入少量油（一般有多少蒜末倒多少油就够了犬匮渝扮），油热后关小火，倒入蒜末慢慢炒香（火要小点哦不然容易糊∩_∩）。

7、倒入蒸好的茄子翻炒均匀使之入味。

9、你可以在这盘茄子上吃两碗饭，哈哈？?