南瓜豆角怎么做好吃

1、把豆角洗干净之后从中间瓣开，南瓜洗净切块，蒜切末，葱切段。

2、起锅烧油，七成油温放入蒜末，大料爆香。

3、然后倒入豆角，再放入一勺豆豉油辣椒一起翻炒。

4、豆角翻炒三分钟左右。

5、之后下入南瓜快速翻炒半分钟。

6、快速加入大概300克的开水，加完之后加入少许盐拌匀。

7、然后开小火盖着盖子炖十分钟左右。

8、最后把豆角炖熟后开始收汁，收干之后放入耗油翻炒入味后关火，出锅之前撒上葱花装盘。