西安肉丸胡辣汤的做法

1、将牛大骨洗净放入水里加入姜片和八角小火慢炖2小时，作为胡辣汤底汤。

3、将胡萝卜 土豆 豆角 菜花切小块备用

5、将码好的牛肉丸放入开水中滚的略熟备用

7、面粉加入发酵粉和面，面可以和的稍软 发至蜂窝孔状

9、胡辣汤加入自制油泼辣子，泡上烧饼开始享用西安特色的美味早餐吧！