清蒸藕夹的做法

1、第一步，猪肉准备出适量，将其用清水冲洗干净后，控水然后将其剁成碎末，剁好的猪肉馅放入一个容器中，加上点食盐、蚝油和少许的料酒，将其充分搅拌均匀；

3、第三步，同时准备少许的淀粉，在莲藕夹中撒上薄薄得一层干淀粉，然后放入少许拌好的猪肉馅，将莲喁氏糟乞藕夹好，按照这个方法依次处理好所有的，待将所有的莲藕都处理好之后；

5、第五步，待将莲藕夹蒸熟后，盛出来，码上红椒丝和葱丝，浇上烧热的食用油，然后再淋入少许的酱油，便可上桌享用。