香草饼干的做法

 时间:2024-10-12 03:54:50

1、首先提前称好黄油软化,我是放在发酵箱30度软化的,一定要让黄油充分软化!我取了半根香草荚,剖开刮出香草籽备用!

香草饼干的做法

3、黄油打发至体积膨胀颜色发白的羽毛状!将香草酒、香草籽加入继续打发(我自己用钪韩咣靶朗姆酒泡的香草酒,没有可以加香草精,但我不喜欢香草精那种太过浓郁的香精味,还是自己泡的有种本色的香草味镪磨顾蟾儿!)然后分2次加蛋液打发融合!

香草饼干的做法

5、翻拌切拌压拌均匀!

香草饼干的做法

7、也可以先将面糊团起来,再压进模具里,总之一定压实啦!

香草饼干的做法

9、冻硬的面糊取出来,切成5毫米厚度,我喜欢薄点吃起来更酥脆!

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11、我的烤箱温度偏高,所以调的是165度,实际有180度,20分钟左右饼干周围金黄就可以了!

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