汤圆（肉馅、芝麻馅）的做法

1、买来的肉把肉皮切下来，放入锅里煮烂，肉馅放入生抽、老抽、盐、葱姜蒜水，再把煮烂的肉皮一起躲碎放入，顺时针方向搅上劲，入冰箱冷藏3小时以上，我喜欢提前一晚做

3、黑芝麻粉加白砂糖，倒入烧热的猪油拌匀，冷藏一小时取出，搓圆粒冷冻一小时以上

5、为防止干裂，下面铺湿毛莲董馨常巾，上面还要盖上湿毛巾。水煮沸放入汤圆煮至浮起，放一大勺冷水继续煮至浮起，再放一小勺冷水煮至浮起就熟了，芝麻馅加一次水即可

7、煮熟的汤圆吃不完放盆子放凉，尽量晾干水分，第二天早上锅里放油煎一下，简直大爱。