洋葱和鱼鳔怎么做简单又好吃？

1、干鱼鳔用冷水浸泡，水中加适量小麦粉，可以去除油腥味，浸泡好的鱼鳔入锅煮后捞出沥干水。

2、然后将鱼鳔切小块形状；

3、拿碗放入鱼鳔，加胡椒粉，加料酒搅拌均匀，腌制10分钟；

4、将洋葱洗干净，切成小块形状；

5、将胡萝卜洗干净，切成片形状；

6、起锅烧油，油热后将洋葱，胡萝卜入锅炒出香味；

7、最后将鱼鳔入锅炒，加料酒炒，加盐、胡椒粉调好味道，大火收汁后，即可盛出享用美食。