角鲨烯对人体的保健功能被越来越多的人所熟识。很多人只知道角鲨烯主要存在于鲨鱼的肝脏中，虽然都称为鲨鱼，但是因种类不同，角鲨烯的含量也是不尽相同的，其中 以生活在深海中的深海鲨含量最高。下面我们就仔细的看一下各种鲨鱼肝脏中角鲨烯的含量。
1、深海鲨鱼：铠鲨是一种典型的深海鲨鱼，这种鲨鱼生活在500至1000米的深海底，没有阳光，没有材，在这种鲨鱼的肝脏中，角鲨烯的含量非常高，竟然达到40%-74%。另外，还有一种深海鲨鱼叫作小刺鲨，肝脏中的角鲨烯含量更高，甚至高达49%-89%。
3、近海鲨鱼：这些近海鲨鱼肝油中的角鲨烯含量是非常低的，比如我国闽南地区的近海水层中的鲨鳐类，肝油中角鲨烯的含量仅为0.012%-0.116%，还有一种姥鲨的幼鱼含量为0.031%-0.46%，也是非常低的。
由此我们可以知道，鲨鱼中只有生活在深海处的深海鲨鱼才有丰富的角鲨烯含量，而且这样的生存环境没有污染，当然所提取出的角鲨烯当然更上一层楼益于人体健康。
