如何做出好吃美味的家常菜：麻婆茄子

1、茄子去蒂洗净，切成块状

3、热锅油热后放入茄子

5、锅中倒油，放入蒜末和姜末爆香，下豆瓣酱煸炒出红油；

7、调入辣椒油、花椒油，待汤汁收干，撒上葱花即可。