卤肉拼盘怎么做

1、使用蒸蛋器蒸几颗鸡蛋。

3、香菇切成十字花刀。

5、空锅不加油，点火，锅热后下入五花肉翻炒一下。

7、加两勺生抽再翻炒一下上色。

9、下八角、桂皮、白芷、葱结、鸡蛋、豆皮、香菇和一勺老抽继续煮。

11、最后大火收汁。